INGREDIENTES:
- 1/4 kg. de camarones.
- 1/4 kg. de harina de garbanzos.
- 1 cebolla.
- 100 gr. de perejil.
- 2 dientes de ajo.
- 2 hebras de azafrán.
- 1 vaso de agua.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Se mezcla la harina con agua tibia, el ajo, la cebolla, el perejil picado y el azafrán.
Se sazonan y se añaden los camarones. Se deja reposar la masa al menos una hora.
Se van fríendo cucharadas de la masa en aceite caliente.
Se escurren bien y se sirven calientes.
