7 de febrero de 2011

MERO AL HORNO CON CEBOLLETAS

INGREDIENTES:
  • 800 gr. de mero en lomos.
  • 4 - 6 cebolletas
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • aceite de oliva virnge.
  • 1 ramita de tomillo.
  • Sal.


PREPARACIÓN:
Poner en una fuente de horno engrasada con el aceite de oliva virgen las cebolletas cortadas en rodajas. Introducir en el horno precalentado a 200ºC con la ramita de tomillo hasta que empiecen a dorarse. Trocear los lomos de mero, salar, y colocar sobre la cama de cebolletas, regar con el vino blanco y dejar hacer de 5 a 8 minutos más, dependiendo del grosor de los lomos.

2 comentarios:

  1. Yo creo que sí, Raquel, lo malo es el precio del pescado si hay que darle de comer a mucha gente, jaaj Besos

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