4 de febrero de 2011

MERLUZA CON GAMBAS

INGREDIENTES:
  • 800 Gr. de lomos de merluza.
  • 150 gr. de gambas.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • 3 o 4 patatas.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Pimienta.


PREPARACIÓN:
Partir la merluza en lomos pequeños. Pelar y cortar las patatas en rodajas y la cebolla en pluma. En una cazuela freír juntas hasta que estén tiernas las patatas. Escurrir el aceite sobrante, añadir el vino blanco, la sal y la pimienta. Incorporar los lomos de merluza y las gambas, tapar y dejar hacer unos 3 o 4 minutos. 

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